| Difficoltà | Preparazione | Persone | Costo |
| Facile | 10 min | 4/6 | Basso |
Dolci o salate? Beh … entrambi! Con marmellate o spinaci e formaggio, con nutella o funghi con erbette oppure con salmone? Attenzione ai consigli in ROSSO 😉
Ingredienti per 4/6 porzioni
- 5dl latte
- 250g farina
- 4 uova
- sale 1 pizzico
- zucchero 1 pizzico
- 10g burro ammorbidito (non obbligatorio)
- aroma di vaniglia (questa é una mia aggiunta per le crèpes dolci)
Procedimento
- frullare bene le uova
- aggiungere sale, zucchero e latte e continuare a frullare
- aggiungere la farina e frullare bene
- unire il burro ammorbidito
- lasciar riposare per almeno mezzora in un posto fresco (non in frigo in quanto il burro diventa duro)
- con calore medio/alto scaldare una padella di almeno 20cm
- versargli il contenuto di un mestolo e far roteare la padella per distribuire uniformemente il liquido
- dopo 30/45 secondi staccarla dal fondo e girarla
- a questo punto potreste già mettere il “contenuto” desiderato, piegarla in due il più velocemente possibile, girarla e farla cuocere (anche per far scaldare e sciogliere l’eventuale formaggio all’interno) controllando che non si bruci
- potete anche prepararle tutte e mettere il contenuto in seguito